2018年3月25日に見学にいった八丁みそカクキューの工場を紹介する。
八丁みそ本社事務所
2棟が並列にならぶしゃれたたてもんで、本社ぐらともども登録文化財になっとる。
合資会社八丁みそ登録文化財
本社事務所（南北2棟）
1927年11月23日に完成した本社事務所は、しろいはしらを強調した教会風の南北2棟からなり、建築当時はおおきくひとめをひく外観だった。1990年には岡崎市景観環境賞を受賞した。
本社ぐら（現資料館）
現資料館のたてもんは、1907年にみそぐらとしてたてられた。いしがきのうえの東西30余メートルの巨大なすがたは、城壁の観があって「おおくら」って命名、1991年12月ついたちから八丁みそのさとの資料館として現在にいたっとる。
文部省告示第211号＝文化財保護法（1950年法律第214号）第56条の2の2第1項の規定にもとづき、1996年12月はつかづけをもってつぎの表にかかげる文化財を文化財原簿に登録したで、文化財保護法第56条の2第1項の規定にもとづき告示する。
1996年12月26日文部大臣小杉隆
〇八丁みそ本社事務所 - 木造2階だて、トタンぶき、建築面積339平方メートル
〇八丁みそ本社ぐら - 木造2階だて、かわらぶき、建築面積463平方メートル
（住所はともに愛知県岡崎市八帖町字往還通69）
1997年建立
(4) 八丁みそ本社事務所 - 説明がき
資料館
これも本社ぐらとして登録文化財になっとるだけど、内部は資料館としておおくのもんが展示されとる。
1930年ごろにつくられた工場のえがある。
むかしの大豆をむす作業の模型がある。
むかしのしこみ作業の模型がある。
西尾の塩田体験館にみそおけ2個を寄付したとのことで、西尾市長からの感謝状がある。
SKE48の中西優香（なかにしゆうか）さんと出口陽（でぐちあき）がここを訪問したことをつたえる朝日新聞の記事がはりだしてある。
これが本社ぐらとしての外観。
のきしたには、きおけがごろごろ。
みそぐら
じっさいのみそぐらも見学させてくれる。
みそおけをしめるたがには、たけのもんと鉄のもんとがあるだけど、鉄のたがの耐用年数が4年しかないのに、たけのたがは70年ももつとのこと。たけってすごい。にほんの伝統技術ってすごい。
(16)、(17) みそおけ、(18) （1954年）、(19)（1844年）
食堂
見学のあとはごはんもたべていける。いくつかみせがあるなかのひとつのみせで、岡崎おうはんローストチキンを注文。なかなかよかったよ。
岡崎おうはんってのはなにかっておもったら、純国産じどりのことで、たまごもたべれる肉もたべれるっていう品種だった。
立地
工場は愛知環状鉄道の中岡崎駅のきた、線路のにしがわにある。名鉄名古屋本線の岡崎公園前駅からは中岡崎駅をぬけていくかたちになる。
◇ ◇
（さんこう）
- カクキュー工場見学♪…｜いわせあきひこ｜フェースブック｜2018年3月25日12:30
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