へきなんってのは わが 安城市*1の となりに ある 碧南市の ことだ。B級 グルメ ばやりで 大人気の 富士宮 やきそばなんかに あやからあって ことか、へきなん やきそばってのを 発明した。
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碧南が 発祥の 地だって いう 白しょうゆが あじつけの 基本で、って 白しょうゆってのが どんな しょうゆなのか よう しらんだけど（＾_＾；）、ほれから 碧南 名産の にんじんと たまねぎが いれて あって、最後に これも 碧南が 発祥の 地だって いう えびせんべいが 2枚 ついとる、って いうのが へきなん やきそばの 条件だげな。
なんだか よう わからんけど、たべもんの 話題って たのしいね（＾_＾） こんど 碧南に いったら へきなん やきそば たべて みんと！
（ねたもと、さんこう）
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- 愛知県碧南市のご当地グルメ|へきなん焼きそばのホームページ
*1:あんじょうしって よむ。
